嘉卉道:“已经商量好了,想开在码头那一带,那边做体力活计的人多。”
石叔比了个大拇指,道:“码头那块是真不差生意。”
又道:“只租金也都不便宜,我先领两位姑娘去瞧瞧?”
钱塘繁华,运河汤汤。码头上更是船来船往,行人如织。近处就有连绵的几十家铺子,做各色吃食,权当个供人歇脚的地方。
生意都热闹得紧,毕竟初到钱塘的外客行商要饮茶休憩,在码头上扛大包的也不会走远了再去用饭,一应都在这些小食肆解决了。
虽说很有些盈利,但也不是每家都想着一直做买卖。石叔给她指了几家掌柜有心想要脱手的铺子,细细介绍了起来。
嘉卉是醉翁之意不在酒,但也都尽数认真听了。既然说了要开食肆,免不得也进了好几家看看别人都卖些什么。
她们来得早,食肆中几乎都没什么生意。多半是做些大分量的面条包子,给每日卖力气的工人吃。石叔指了指后面,说精细些的酒楼也有,全看她们想做那种。
她面上一迟疑,转而问起这些码头上扛货的人的习性来。
石叔想了想,道:“他们工钱都是计数的,扛几包就是几个钱。一天领不了多少,也舍不得花用。姑娘要是想做这些粗汉子的生意,需得舍得用油,舍得给饭,味道反而是其次了。”
他话稠,洋洋洒洒说了许多,倒显得真开过食肆似的。
又指着后面那几桩两层酒楼道:“若是两位姑娘本钱足,倒是可以做些钱塘菜”
开始滔滔不绝介绍特色名菜起来。嘉卉心念一动,忽然想起在颐园陪卫歧养伤的时候,他还提起过京城来了两个钱塘名厨,问她要不要预订一日
嘉卉笑笑,又指着一列正在扛货的男人道:“我瞧着这些人怎么有些矮小?”
码头上扛货的大多高壮,嘉卉指的一列相比起来就有些瘦小。石叔道:“能下力气就成。”
嘉卉瞥他一眼,见他个子也不高,没再说什么。她推说还没决定好,付了酬金将他应付走了。
春阳和煦,日头渐渐高起。嘉卉进了一家整洁的食肆,要了两碗荠菜肉馄饨,轻声对果儿道:“你也听到了,这里扛货的工钱都是日结。短工很多,不少人只是做个几日就不做了。真要一个个向人打听,怕是不现实的。”
果儿方才就是越听心越凉,也吃不下馄饨,问道:“那该如何是好?”
外边人来人往,嘉卉指了指她方才留意到的一列,道:“那个管事模样的,是你问过的那个吗?”
果儿眯起眼睛辨认了好一会儿,点点头。
嘉卉道:“我去会会他,你在这里等我。”
说着,就重新扶好帷帽,走了出去。码头上稠人广众,闹哄哄的。嘉卉拦住那人,是个黑脸汉子,她不得不提高声音道:“有件事情想问问您。”
“你是来找人的?”
立即就警惕了起来。嘉卉留意到他一下子站直了身体,心知有异,笑道:“是也不是。我听说这里的多是短工,不知有没有即将不做了的,想请您介绍两个力气大干活利索的给我,省得再找牙人。”
她笑着解释道:“想在这里开家食肆,得买几个能干的伙计。”