秋天小说

第31章（第1页）

小龙虾买好后，在同一家店里买了两斤基围虾和几只鲍鱼和小章鱼，因为买的多店家送了两包小龙虾调料；接着去买菜的地方买了些配菜，千张豆皮和干腐竹，黄瓜等回去买新鲜的。张念安喜欢吃芹菜，崔行在菜市场发现了一种肉厚又脆嫩的芹菜，西芹八块一斤，切成块放进小龙虾里也不错。上车临走前又看见有人在卸货，崔行一眼看见了那几箩筐鹌鹑蛋，也买了两斤，不管是煮着吃还是放进小龙虾汤里泡着都好吃。

回了镇上崔行在超市买了葱姜和四瓶啤酒几瓶饮料，三瓶用来烧菜，还有一瓶他爸可能会喝，毕竟今天的菜很下酒。回家把东西全都搬进厨房，干腐竹现在就用水加盐泡上，都不用烧水，这天气自来水都烫手，泡到下午刚好能用；芹菜把根部泡在水里免得放蔫吧，豆皮放进冰箱，给他爸发消息让他回家的时候带几根黄瓜回来，鲍鱼小章鱼加盐和油泡起来盖上保鲜膜放进冰箱，接下来就是大工程了。

楼上开了空调，比楼下穿堂风凉快很多，崔行家的窗帘不遮光，张念安嫌弃光晃眼，抱着头蜷起身子睡作了一团；眼看着琳琳要滚下沙发了，崔行在琳琳周围放了两个枕头挡着，最后把崔钰叫醒。

“休息好了吗，下楼有事做了。”

崔钰人都是恍惚的，应了声好像游魂似的跟着下了楼，看见一大塑料桶的小龙虾一下子就清醒了。

两个小时，八斤小龙虾两斤基围虾，两个人，一个奇迹。

崔钰看着自己被水泡发白了的手，还有被虾钳不知道夹了多少次的伤痕，觉得自己真能干啊，弯腰坐了两个小时，腰也快断了。

崔行在云南的时候中秋回不了家，在队里也刷过炒过小龙虾，但没处理过，在网上找了个教程，把虾头下的小钳子全抓住一揪，脏东西藏着最多的地方和虾腮被一起揪了出来。前几个没找对方法，虾足揪断了腮没出来，只好把头甲给掀了弄干净，后来越揪越顺畅，崔钰看着学跟着一起做，不到半小时就揪完了。

时间到了下午四点，崔爷爷带了一大袋本地黄瓜回来，崔爷爷就问了一家相熟的人问他家里有没有黄瓜，结果周围的人听到了全都回自家地里摘了几根来，凑一起就有了那么一大堆。

鲍鱼和小章鱼焯了水，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，东西准备齐了，土灶崔爷爷也刷了一遍，半壶油倒下去，开炸！

小龙虾和基围虾都先炸一遍，炸到小龙虾变成鲜艳的红，基围虾壳变得金黄焦脆一捏就碎的地步就算好了，用另一个不锈钢盆装着。葱姜下锅煸出香味后放龙虾料炒出红油，小龙虾先倒进去翻炒，调料把所有的小龙虾染上红油就加入三瓶啤酒盖盖焖煮；等听到明显的咕嘟咕嘟声后，一打开锅盖满屋子都是浓郁的啤酒和麻辣香味，再煮一煮等酒味散的差不多了，灶里的火撤干净只留下一点火星，试试味道加点盐和生抽还有提鲜的糖，把不容易煮烂的配菜比如鹌鹑蛋鲍鱼和腐竹豆皮放进去用灶里的余温细细闷着，等出锅的时候放黄瓜和西芹，基围虾崔行想到了琳琳可能吃不了太多辣的，反正炸都炸了做成茄汁的好了。

不过因为没有番茄沙司和番茄酱，也不懂加水淀粉，最后做成了番茄浓汤煮虾，没关系好吃就行了。崔爷爷带回来的黄瓜也不可能全都放进小龙虾里，做个糖拌拍黄瓜好解腻。

崔行做了一顿大菜，全身都湿透了，头发丝里都是麻辣小龙虾的味儿，上楼去冲了个澡，他无比怀念队里的兵工铲，炒这种菜的时候真的很方便。

张念安是被香醒的，不知道崔行炒了什么菜香的不行，是记忆力很熟悉的味道。崔行洗完澡出来光着膀子，想着张念安没醒他也走得快就没拿上衣，哪知道他出来的时候张念安没戴眼镜坐在沙发上发呆。

她靠体型和身高分辨出了是崔行还是崔钰，因为睡迷糊了所以不太在意崔行穿没穿衣服，问道：“崔行，你做了什么吃的怎么那么香啊？”嗓音慵懒，带着刚睡醒的绵软沙哑，不聚焦的眸子看向崔行的时候，哪怕知道张念安看不清，但他还是避了避，先回房里套了件衣服再来和她说。

“做了你想吃的？”崔行把张念安放在茶几上的眼镜递给她，“把琳琳喊起来洗把脸就下去吃饭了，快五点了。”

琳琳被叫醒的时候也懵着，洗了把脸才清醒过来。崔行这边浴室里没有洗脸巾，也没有多余的毛巾，张念安就用抽纸沾了水擦了擦脸。

浴室里还有着厚重的水汽，可能是崔行刚洗完澡的原因，他洗澡水放的凉并没有多少热气，空气中还有一股薄荷洗发水和舒肤佳香皂的味。

洗完脸下楼之后先灌两杯水，睡了一下午睡得头晕口渴，崔钰在往院子里抬桌子，他身上的白t好像下地干了活一样到处是黑色的泥点子，时不时捶捶腰明显累狠了的样子，张念安越发好奇这香味到底是什么了。

张念安和琳琳排排坐，乖巧地等待着今天的晚饭；桌子摆在院子里，下午五点太阳太阳也不算多厉害，堂屋里扯了插座出来开风扇吹着舒服的很，紧接着崔行就端了一大盆红彤彤的东西出来。

一开始张念安还看不清，‘嘭’的一声满满一盆被放在桌上，一只垒着一只的小龙虾被摆放在面前，还有两只从边缘掉了出来。

说是盆真的不是夸张，因为张念安看崔行用这盆洗过菜。

琳琳已经激动的叫了出来，张念安也是两眼放光，在崔行拿出两瓶冰可乐后已经满足的不知道该说什么了，“天啊，崔行你怎么知道我超想吃小龙虾的！”