秋天小说

第46章（第1页）

崔行完全没察觉到张念安的震惊，他拎着十来斤的五花肉笑得像是大丰收了一般对着张念安笑，“今晚吃红烧肉？我还买了后腿肉，等会包饺子怎么样？”

张念安被林栗崔钰催生出来的泪意在看到崔行手上的肉时全都破碎了，只剩下满腹无奈。

张念安坐在楼梯口，手指插进发丝里揉着闷痛的头，语气恨恨：“你一天天的尽给我找事做对吧？十多二十斤的肉你打算怎么吃啊？”

“前头五花三层的做红烧肉，后面一截肥肉多的和后腿肉剁了包饺子啊。”崔行语气坦然，并不觉得二十来斤肉在南方是什么很稀奇的事，和张念安打着商量，“肉我剁，猪皮我烧，饺子让崔钰他们包，你就调调味成吗？”

张念安暂时将双眼闭了起来，长叹一口气，崔行接着说：“今天中午吃烤肉怎么样，这五花肉我特意买的你爱吃的瘦肉多的那种，我在菜市场挑了很久呢。”

张念安睁开了眼，斜睨着崔行不说话，但嘴角已经微微勾起；崔行加紧攻势赶蛇上棍把东西一放蹲到张念安面前，可怜巴巴地看着她：“烤五花肉很香的，包上生菜叶子来一口，再煎两个蛋煮碗螺蛳粉放进去，中午吃这么一顿魂都飞了；红烧肉也很香，焯了水的五花肉把猪油炒出来，炒好糖色放水炖个把小时，再放两个土豆和一块豆腐进去，香喷喷的你不想吃吗？”

张念安叹了口气，气鼓鼓地看着崔行，口水都被他说出来了，在他肩头上打了一巴掌，“就你嘴馋，就会给我找事做！”

被打了的崔行也不急，笑嘻嘻的去烧猪肉，张念安去整理剩下的东西，崔行把楼上两个喊了下来让他们一起来帮忙。

早上崔行买的嫩生莲子没剥，还有等会烤肉吃的生菜叶子没洗，这两样就交给了崔钰林栗两人；崔行把土灶烧了把火，落满灰尘的大锅用钢丝球擦了好几遍洗出来的水才是干净的。烤肉用的五花肉不用烧猪皮，因为崔行直接把猪皮剃了，剩下的五花肉放在锅里皮朝下。锅里的温度渐渐高了起来，猪皮开始发出滋滋声，一开始猪皮会粘锅有滞涩感，可猪皮上的油被熬出来之后锅里有了油光，摁着五花肉在锅里摩擦的动作越来越顺滑。

等猪皮每一处都被烤得焦黑，就把肉放进水里用刀刮一遍，这一道主要是为了去猪毛，猪皮经过这一道后油脂不会那么多就不会太腻人了；张念安那一块五花肉被切成半指厚的长片，加生抽和胡椒粉还有料酒腌起来，在厨房里翻了会还找到一瓶蜂蜜，擓了一勺蜂蜜进去。腌好的五花肉放进了冰箱，仅存的三包螺蛳粉被翻出来，担心有点不太够还是把早上剩的米饭给炒了的好。

崔钰的生菜洗干净了，在水里加了盐泡一会，林栗的莲子剥得还算胜利，可碗里剥出来的莲子和垃圾桶的莲蓬壳感觉怎么也对不上数量，然后张念安就看到林栗剥开两个后偷偷摸摸四处张望一眼把手里剥好的莲子整个塞进了嘴里。

越脆嫩新鲜的莲子，莲心还是淡黄色的时候味道就越甜，不会有一点苦味和涩味，张念安走过去拿了两颗莲子吃了起来，笑眯眯地看着林栗，调侃他刚刚的偷吃举动。

手心里放着两颗莲子，张念安走到还在蹲着刮肉的崔行身边，主动将莲子喂到了他嘴边，“吃吧，脆生生的可甜了。”

崔行小心翼翼地用双唇抿着莲子吃进嘴里，也不知道是张念安喂的还是莲子本就那么甜，甜得像蜜糖一样黏嘴，不舍得就这么咽下去。

看着到了十二点多的样子，崔行打电话喊崔爷爷回来吃饭，林栗和崔钰在厨房里煮螺蛳粉煎鸡蛋，张念安把琳琳喊起来吃东西；腌好的五花肉被张念安放进了空气炸锅，这个天围着烤炉吃烤肉真的有些为难人，反正空气炸锅烤出来的也差不多。

一片生菜，一块五花肉，张念安不吃蒜就放了颗莲子进去，反正最终目的都是解腻，一口下去滋滋冒油的五花肉已经十分入味，生菜脆嫩水灵带着点点苦味，莲子又有些微微的甜，酸甜苦辣在这一口里都齐全了。

再嗦上一口螺蛳粉，吃一口浸了红油汤汁的煎鸡蛋，正如崔行所说，中午吃这么一口困意全没了。

蛋炒饭是崔钰炒的，油热鸡蛋打进锅里划散，一根火腿肠切成末也放进去用油炒香，然后放入从冰箱里拿出来的剩米饭炒至颗颗金黄，粒粒分明；生抽鸡精放入后大火翻炒，米饭在锅里跳动，或许是新手做饭都想把所有东西都放进去试一遍的想法，万一会好吃呢？

所以崔钰又把熟的咸鸭蛋碾碎和生菜碎一起放了进去，他还想放盐，幸好张念安进来尝了口这才阻止了这场惨剧。

生抽有咸味，再加上一整个咸鸭蛋的盐，更别说烤肉腌料要足螺蛳粉味道也重，蛋炒饭本就是为了下饭压压咸味，要真放了盐这饭就不能吃了。

张念安吃的淡，她吃蛋炒饭的时候把咸鸭蛋挑出来就刚刚好，崔爷爷上了年纪舌头不灵光了，一口烤肉一口蛋炒饭吃的喷香，琳琳爱吃麻辣螺蛳粉嗦得可起劲，五花肉也没停过。

虽说做了那么大一桌，但桌上的男人都挺能吃，半大小子吃穷老子这句话真不是说着玩的。

吃完饭崔行又不知道从哪变出一瓶椰汁，惹眼的红黄蓝撞色ppt风格，是张念安喜欢的椰汁牌子；吃完那么多味道重的喝杯椰汁也不错，要是喝可乐雪碧那种碳酸饮料，恐怕打嗝会打得停不下来。

饭后张念安偷偷上了下称，体重终于破了百。以张念安一米六的身高刚破百的体重其实是有些偏轻的，可一想到前两个月最瘦的时候才九十一二，走路时脚步都是轻飘仿佛踩不着地，明显能感觉到身体不对劲，现在体重上来了走路都稳当了。