乔壮见状,从屋里拿出自己昨天买的一袋子东西。
“杀猪的步骤昨晚我都同你说了,过几天接了单子,带你一块去,你在旁边看边学。”
“嗯。”赵秀梅点了点头,跟着一群脚步轻快的女人们进了村。
“回来了。”老小子坐在石头屋里,没点灯,也没点蜡烛。橘红的夕阳从窗户和石头缝里照进来,照得一方棕褐色的方桌红得发艳。
方桌后头的男人沉在黑暗里,看不清模样,辨不明神色。
但赵秀梅不需要看,就知道自己今晚难逃一顿蠹打。
老小子视地如命,平日的电费都省下只为多买一寸地,如今村长照着户口的名单一个个分了地。她没分到,老小子就少了块地。老小子少了地,心里就不痛快,旁的人自然就得遭罪。
老小子抽出皮带,把着金属扣在桌上敲了两下。往常听到这声,女人早就吓得跪地求饶,今天却还直直地站在原地。
看着比自己高出二十多公分的女人,老小子心里头的邪火更盛了。
他一骨碌爬上桌子,怒吼:“给老子跪下!”
牛皮制的皮带朝着女人的的膝盖抽去。
赵秀梅退后两步,而后猛地一撞桌子。桌上没站稳的男人登时像被剥了皮的老鼠,尖叫着滚了下来。
桌上的东西滚落,蜡烛就在手边,老小子龇着牙捞过,噗嗤一声点亮。
梦里令人可怖的巨大黑影再次出现,赵秀梅白着一张脸,僵在了原地。
……
“有人吗?”乔壮顶着一身月光敲门。
等了半晌,没动静,她想起来时周韵的嘱咐:“秀梅,我进来了。”
门没闩,一推就向内开去。
门里,赵秀梅一身是血地靠坐在墙边。
……
分割猪肉。
从猪的脊柱处,将猪身劈成左右两半。先劈头部,再沿脊柱中线向下劈至尾部。
每半猪身再分割为前腿、五花肉、后腿、排骨等部位。
前腿自肩关节处切断,后腿自髋关节处切断,五花肉从肋骨下方分离,排骨沿肋骨间隙切开。
分割过程中要用剔骨刀分离骨肉,去除多余脂肪与筋膜……
赵秀梅是个有天赋的学生,上学时老师就时常夸过她聪明,现在也如此。
她看着走近的高大女人,兴奋出声。
“呃!”师傅!
“呃呃!”我杀的猪!
“呃呃呃!”是不是很标准!
乔壮越过抽搐的男人,擦掉赵秀梅满面的泪水,接过她手里滴血的刀,从口袋掏出一颗糖果,剥开七彩的糖纸,小心塞进她的嘴里。
“很厉害,和我阿姊一样厉害。”
“走吧,今晚看《杀。夫》,大家都在等你。”