第97章刺身臻享(求订阅,求月票)
程砚之整装待发,有了新雪撬,东西都放在雪撬上就方便多了。
新买的几个桶也派上了用场。
他足足带了四个桶,其中有一个是装满海参的桶。
海参经过一晚上的静置,由於靠近火炉,所以都化冻了,捏起来软乎乎的,有弹性,肉都非常肥厚。但因为温度低,所以並没有坏。
化完冻,早上起来,摸起来仍旧冰冰凉凉的,不超过4°c。
程砚之腰间系看牵引绳,脚踩滑雪板,手执滑雪杖,阿丽娜和尤利婭说要过来帮忙,程砚之说不用,现在还没有装水,不是特別重。真要帮忙,等回来的时候再一起。
两个女孩子欣然答应。
一行三人,滑雪而出,尤利婭性子活泼,早就將手机抢了过去,揣在了她的怀里,说是给哥哥的手机暖暖。
她轻装简行,比程砚之快,就绕著程砚之来来回回,像穿的蝴蝶。
阿丽娜则陪著程砚之,慢慢地滑行。
不一会儿,就来到了勒拿河上的那座雪屋。
不得不说,阿丽娜和尤利婭搭建雪屋的本领超讚,这座雪屋经过这么多天的风雪,依然十分牢固。
和之前一样,先打水,再冰泳,最后再处理海参。
其中的两个桶,洗净之后,装了满满两大桶水,程砚之將其拎到了雪撬上。另外一个空桶,则留著等下装洗乾净的海参。
尤利婭早已拿出相机来开始拍摄。
程砚之入水锻炼,踩水热身,融入冰魄导引术的呼吸法,隨后是潜泳与换气交替进行。每次换气的时候,也都是独特的呼吸法。
由於待会几还要处理海参,怕时间长了海参又冻住,不好处理,所以这次程砚之没有在水中耽搁太久,也没有去叉鱼。
他出水之后,迅速擦乾身体,换好衣服,就开始干正事儿了。
那就是,处理海参。
阿丽娜和尤利婭自然要过来帮忙,但她们之前没弄过,程砚之先给她们示范一遍。
“看好咯,就像这样。”
程砚之选了一块宽阔平整的厚冰面作为天然砧板,將刚化冻不久、触感还带看冰冷凉意的肥大海参摆在上面,然后,抽出雅库特刀,刀尖稳稳地在深褐色、布满棘刺的海参腹部一划,动作精准如同外科医生。
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“从这里下刀,轻轻挑开,別弄破內臟。”
淡黄色、细长的肠子隨即暴露在寒冷的空气中。里面的肉是红色的,果然是红筋参,也叫北极红参。
程砚之用刀尖灵巧地一挑一勾,整条內臟便剥离出来,接著,手指探入切口,熟练地將腹腔內壁残留的杂质轻轻刮除乾净。
处理乾净的海参隨即被放进冰窟窿里,在“温润”的冰河之水中反覆漂洗。
这种事,自然一看就会,先前只是不知道程砚之的要求。