秋天小说

第一百八十四章 大雪涮肉（第1页）

幸福是什么呢？是新年的第一天，窗外还飘着细碎的雪沫，檐角的冰棱挂着晶莹的光，屋里烧得暖烘烘的，约上三五知己，围坐在咕嘟冒泡的铜锅旁。

麻酱调得稠稠的，撒上一把香菜和葱花，鲜嫩的羊肉卷往沸水里一涮，几秒就卷成的粉白，裹着酱料送进嘴里，暖意在舌尖炸开，再碰一碰玻璃杯里的酸梅汤，唠着没边的闲话，日子就这么熨帖又热闹。

苏北辰用筷子夹起一片薄如蝉翼的羊肉卷，手腕轻轻一旋，肉卷便打着旋儿没入铜锅翻滚的沸水中。

不过两秒，他眼疾手快地将肉卷捞起，羊肉己褪去鲜红，卷成的卷儿，还挂着晶莹的水珠。

他把肉卷往自己调的麻酱碟里一滚，又拈了点辣椒油淋在上面，递到阳炎面前：“尝尝，这家的羔羊肉嫩，涮久了就柴了。”

阳炎也不客气，接过筷子咬了一大口，羊肉的鲜混着麻酱的醇在嘴里化开，他眯着眼啧了一声，伸手就去捞铜锅里的白菜：“你这调酱的手艺还是老样子，比馆子里的强多了。”

说着他夹起一筷子煮得软烂的粉丝，往苏北辰碗里塞，“别光让我吃，你也来，这粉丝吸了汤头，鲜得很。”

苏北辰笑着躲开，自己夹了块冻豆腐：“急什么，新年第一天，有的是时间慢慢吃。”

他抬手给阳炎的玻璃杯续上酸梅汤，冰爽的酸梅汤撞在杯壁上，发出清脆的声响，和铜锅咕嘟的气泡声缠在一起，在暖融融的屋里绕成了温柔的调子。

还有好友冯破岳也来了，一落座就抄起筷子首奔铜锅，夹起一大把羊肉卷全倒进沸水里，溅起的水花烫得他缩了下脖子，却还是眼疾手快地捞出来，裹满麻酱塞进嘴里，

腮帮子鼓得像塞了俩汤圆，含混不清地喊：“这羊肉够味儿！北辰你小子藏得够深，这么好的地儿现在才带我们来。”

苏北辰笑着给冯破岳满上一杯黄酒，又给阳炎的杯子添了酸梅汤：“急什么，往后有的是机会。”

冯破岳笑了一下，端起黄酒和苏北辰碰了个杯，酒液撞得杯壁叮咚响，他仰头一口闷了，抹了把嘴又去夹锅里的虾滑：“新年第一天，就得这么敞亮！”

三人边吃边闹，铜锅里的汤越煮越浓，羊肉的鲜、蔬菜的甜混在一起，黄酒的醇香和酸梅汤的清甜在屋里飘着，杯盏相碰的脆响、说笑的朗声，混着铜锅咕嘟的气泡声，把新年第一天的热闹揉得满室皆是。

酒足饭饱，铜锅里的汤也凉了几分，冯破岳一拍桌子站起身，扯了扯身上的衣摆：“屋里待着憋得慌，走，咱仨去城外马场骑马来！”

苏北辰笑着擦了擦嘴，将桌上的杯碟归置了下：“你倒还是老样子，吃了饭就闲不住。”

阳炎也起身掸了掸衣袖，眉眼间带着笑意：“也好，新年第一天，去跑两圈透透气。”

三人出了门，冬日的冷风裹着碎雪扑在脸上，却半点没吹散酒意和暖意。

到了马场，冯破岳率先牵出一匹棕红的烈马，翻身上马的动作干脆利落，马驹扬蹄嘶鸣，溅起地上的残雪。

苏北辰选了匹通体雪白的马，动作从容地上去，阳炎则挑了匹性子温顺的黑马，指尖轻轻抚过马颈的鬃毛。

缰绳一抖，三匹马先后冲出马场，马蹄踏在积雪的官道上，发出“嗒嗒”的脆响。

寒风从耳边呼啸而过，三人的笑声混着马嘶声在旷野里散开，远处的寒山覆着白雪，天边挂着淡红的日头，新年的第一程奔马，就这么在雪地里扯出了长长的欢腾影子。