秋天小说

第15章（第3页）

以她目前的财力，满打满算也只能买到五十斤猪肉。

她略过五十云币一斤的精米和一百云币一斤的猪肉，翻找了好一会，终于找到了做青团需要的糯米粉。

糯米粉六十一斤，她忍痛购入。

小云解释：“宿主，商城收入的百分之二十用于商品发放流程，避免不正当运输方式在您的星球引起不必要的恐慌。”

下一秒，叮地一声，屏幕显示商品已经送达。

于知乐在屋里转了一圈，没看见糯米粉，出门去厨房，在置物架的顶层发现一个布袋。

糯米粉呈乳白色，用手指搓动时可感受到粉的颗粒感。

这时，周岳生已经洗了几遍锅，将锅安置在灶台。

“糯米粉到了，准备做青团。”于知乐掂了掂手里的布袋，重量不止一斤。

参加比赛提高了曝光量，直播才打开没多久，就有不少观众进入直播间。

于知乐准备做豆沙馅青团，她将现有的材料陈列在案板上，一一介绍。

“先炼猪油。”说着，她把一条猪肉摆上砧板。

腩肉的脂肪层几近两指后，肥美得不难想象其在猪肉桌上的抢手程度。

于知乐剔出瘦肉部分，接着把肥肉切成拇指大小的块状，备好姜片和葱段。

肥肉入锅，加水煮，撇去浮沫，舀出三分之二的水，加花椒、姜

葱，小火慢熬。

“刚开始熬是乳白色，紧接着变半透明，最后会变得清澈。”

于知乐轻轻翻动肉块，轻烟被搅散，很快又恢复原状。

肉香四溢，油变得澄清。

“装罐保存。”于知乐在瓦罐底部撒了一把盐，将油一勺一勺舀入瓦罐。

【这就是古籍里的炼油吗？长知识了。】

【主播，想买。】

“油渣沾白砂糖或者炒菜，猪油可以拌饭、拌面，很香。”

最后小半勺油被她舀至瓷碗备用。

与此同时，淡淡的豆香悄悄在小院里弥漫。

周岳生加入白砂糖，味道变得香浓。

“隔几分钟翻炒一会，豆沙馅会更细腻。”于知乐凑近去看瓦锅里的红豆。

清香的皂角侵袭周岳生的嗅觉系统，让他手上的动作一顿。

加入猪油，又翻炒了几次，红豆变得沙沙的，看起来香糯可口。

“现在开始准备艾草泥。”于知乐将艾草全部倒入沸水，煮了两分钟又捞出倒入擂钵。

艾草煮后很柔软，没一会就被捶成泥。