秋天小说

第53章（第2页）

而后他搂过爬爬，凑在它的耳边说：“冷，战。”

没一会，于知乐和张文心回来了。

两人去菜园割了一把韭菜，张文心顺便回家舀了半兜子杂粮米。

今晚喝稀粥，于知乐在平常的比例基础上多加几碗水，用瓦锅小火熬煮，交给陈昭看火。

她打开直播，便坐下处理鹰爪虾，先洗刷干净，再剪去虾须虾枪，接着开背取出虾线。

“狗爪螺怎么洗？”张文心不知如何下手。

“先用淡盐水浸泡几分钟。”于知乐让她换一盆清水，往里边撒了一勺盐，“等会再用刷子刷干净。”

海肠的处理是最麻烦的，首先把每一条的身体两端都剪开，挤出内脏。

接着，倒醋和盐用力搓洗搅拌，洗掉杂质和黏液。

冲洗完黏液后还需要用清水重复洗上四到五次。

“怪不得以前大家都以自家宴席上有海肠捞饭而骄傲，难捉是一回事，清洗还这么累人。”终于处理完，张文心用力捶打酸痛不已的肩背。

于知乐刷着狗爪螺打趣道：“这就受不了了？摆摊可比这累多了。”

“不累。”张文心立刻挺直腰背。

于知乐低头偷笑。

得知被戏耍的张文心弹了她一脸水花。

在两人的齐心协力之下，小山一样的狗爪螺被清洗干净。

彼时，陈昭跑过来汇报粥的进度——没糊底，米粒已经开花了。

“先做辣炒鹰爪虾。”于知乐说。

鹰爪虾不生炒，先加水呼

熟，捞出备用。

另一边热锅下油，煸炒花椒粒和干辣椒，再倒入葱姜蒜和炒香，而后加入虾，放酱油、盐调味，白糖提鲜，再翻炒片刻即可出锅。

香辣的气味中仍掺杂着几分虾的鲜甜。

味道一出，原本还在弹幕闲聊其他话题的观众整齐划一地发出想吃二字。

之后，就是常见的目的报幕。

【又来闻着味喝营养液了。】

【来治厌食症了。】

“你的厨艺，真的太厉害了。”现实中，张文心摇头感叹称赞。

忽然，她灵光一现：“我想到说服大家的办法了，到时候你现场展示才艺怎么样？”

于知乐思考几秒，倒也觉得是个好办法。

“先记着，明天和葛泰商量一下。”张文心掏出本子，将灵感记下。

第二道做的是白灼狗爪螺。

锅中放入清水，加入姜片煮沸，放入狗爪螺，加一小勺黄酒，焖煮几分钟。

煮熟的狗爪螺上部分变得更加青绿。