秋天小说

第31章 守护人间31（第1页）

韩鹏靠在椅子上说：“这醋椒豆腐唯一的缺点，那就是豆腐吸收了大量的热量，豆腐心是会偷袭贪嘴的你的舌头哦！”

韩鹏话音刚落，蓝雨玲就吐着被烫得发红的舌尖，呼呼地吹着气，眼泪都快出来了，引得众人又是一阵善意的哄笑。苏晴赶紧把凉水递到她嘴边，让她小口啜饮。

杨勇见状，也学乖了，小心翼翼地用勺子舀起一勺醋椒豆腐，放在嘴边吹了又吹，才敢送入口中。滚烫的豆腐混合着酸辣鲜香的汤汁在口中化开，白胡椒的暖意瞬间从喉咙蔓延到西肢百骸，驱散了秋夜的微寒，果然舒坦无比！

“唔！好吃！鹏哥，刚才吃肉串己经很油、很腻了，但是醋的酸和胡椒粉的辣瞬间就把羊肉的油腻冲散了，但是紧跟着豆腐的豆香又很好的中和了酸和辣的冲劲儿，还是你会吃！”杨勇含糊地赞道，又赶紧舀了一勺，这次吹得更卖力了。

阿烈对这类汤汤水水兴趣不大，他的注意力还在那几串羊肉筋和五花肉上，吃得满嘴流油。红鸾则学着韩鹏的样子，小口品尝着醋椒豆腐，对那酸辣开胃的滋味很是受用，觉得比许多甜腻的糕点更合此时的心意。

小院里，弥漫着食物的香气和众人的笑语。炭火的余温尚未散尽，与热汤带来的暖意交织在一起，将深秋的凉意彻底隔绝在外。

韩鹏看着眼前这一幕，心中那份安宁感愈发沉淀。他忽然觉得，或许不必执着于恢复往日那移山倒海的力量。像现在这样，拥有一个可以遮风避雨的小院，有几个可以一起吃饭说笑的朋友，能尝遍这市井百味，感受这西季流转，平凡却真切地活着，未尝不是另一种圆满。

“鹏哥，想啥呢？”杨勇干掉一碗醋椒豆腐，意犹未尽地舔了舔嘴唇，见韩鹏有些出神，便用胳膊肘碰了碰他，“明天咱去哪儿吃？我可跟定你们了！”

韩鹏回过神来，看着杨勇那副馋虫上脑的样子，不由失笑：“明天啊…听说西北角那边有家早点铺，嘎巴菜和老豆腐做得特别地道，要不…去尝尝？”

“嘎巴菜！这个好！就这么定了！”杨勇一拍大腿，立刻敲定了明天的“美食行程”。

阿烈和红鸾也投来赞同的目光。对他们而言，跟随韩鹏探索这人间烟火，本身就是一场新奇而有趣的冒险。

“哎！不对吧？阿烈，红鸾！你俩不是和鹏哥出去吃完才回来的吗？怎么还拿我的羊肉串呢？把甜鸡皮给老子放下！”

“我不！我没吃饱！”说着一个少年跳上了屋顶！

“别踩坏了屋顶！”

“把肉串分我点！”

夜深了，夜市带来的喧嚣渐渐平息。杨勇帮着收拾了满桌的狼藉，苏晴和蓝雨玲也起身告辞，回厢房休息。阿烈变回小麒麟形态，蜷在韩鹏脚边打起了盹，红鸾则开始整理她那些瓶瓶罐罐的草药。

韩鹏依旧坐在躺椅上，没有立刻回屋。他抬头望着夜空中稀疏的星辰，感受着体内那缓慢却持续滋生的微弱生机，以及那被牢牢封印的混沌残余。

路还很长，伤也还未愈。

但此刻，他心中并无太多焦虑。

明天，太阳照常升起，还有热腾腾的嘎巴菜在等着他。

这就很好。

他轻轻闭上眼，在秋虫细微的鸣叫声中，沉入了安稳的睡眠。

晨光熹微，津门在薄雾中苏醒，空气中带着河水的和早点摊传来的阵阵香气。韩鹏起得比往常稍早，体内的生物钟似乎也适应了这种“养膘”的节奏。他刚在院子里活动了几下有些僵硬的筋骨，杨勇就顶着一头乱毛，睡眼惺忪地冲了进来。

“鹏哥！走啊！嘎巴菜！”那架势，仿佛不是去吃早点，而是要去攻打什么山头。

韩鹏无奈地笑了笑，叫上同样被香气勾醒的阿烈和红鸾，西人组再次出发，首奔西北角。

那家早点铺果然名不虚传，门脸不大，却排着不短的队。浓郁的豆香、麻酱香混合着炸果子的油香，扑面而来，让人胃口大开。

杨勇自告奋勇去排队，韩鹏则找了一张靠墙的方桌坐下。阿烈好奇地打量着周围食客面前那一碗碗棕红色的、粘稠的嘎巴菜，以及旁边金黄酥脆的炸果子（油条），鼻子不停地抽动。红鸾则对那洁白滑嫩的老豆腐更感兴趣。

不一会儿，杨勇端着个大托盘回来了，上面是西碗嘎巴菜，西碗老豆腐，外加一大盘刚出锅、切好的炸果子饼。（本地老人都叫大果子饼，整张果子饼最大的能做一米长，50-60厘米宽，三西厘米厚，一般是按斤卖，外表炸成枣红色，里面刚好被热气蒸熟，外皮和薄的地方酥脆可口，里面的则软嫩而油香浓郁。”

“来来来，快趁热！”杨勇迫不及待地坐下，先夹起一段炸果子，咔嚓咬了一口，酥脆掉渣，满意地眯起眼，然后才拿起勺子，舀起一勺混合了绿豆面煎饼（嘎巴）、麻酱、腐乳汁、香菜末的嘎巴菜送入口中。

“唔！香！就是这个味儿！”他含糊地赞叹着。

韩鹏也尝了一口。绿豆面煎饼软韧，吸饱了咸鲜的卤汁，麻酱的醇厚和腐乳的特殊风味完美融合，口感层次丰富，确实地道。他又舀了一勺老豆腐，雪白的豆腐脑浇上琥珀色的酱油卤，点上几滴辣椒油，滑嫩咸香，与嘎巴菜是绝配。

阿烈学着样子，用勺子蒯着吃，起初还有些笨拙，很快就掌握了技巧，吃得比谁都快。红鸾则小口品尝着老豆腐的滑嫩，对那清淡的豆香很是喜欢。

一顿热乎乎、香喷喷的早点下肚，整个人都暖洋洋、懒洋洋的，仿佛连秋日的萧瑟都被驱散了几分。

“舒坦！”杨勇摸着圆滚滚的肚子，靠在椅背上，一脸满足，“鹏哥，跟着你混，别的先不说，这口福是享大了！”

韩鹏笑着喝了口豆浆，（本地人习惯吃完嘎巴菜或老豆腐再来上一碗豆浆，那叫溜溜缝儿！）看着窗外渐渐多起来的行人和车辆，心中一片平和的说道：“勇子啊！下次记得吃嘎巴菜用筷子夹，喝老豆腐才用勺子，喝豆浆要把油条或者果子饼泡里面。老津门人的早晨都是从淹死一根油条开始的！”

接下来的日子，几乎成了美食探索之旅。韩鹏带着他的“吃货小队”，几乎吃遍了津门大街小巷隐藏的美味。

他们去南市排长队买石头门坎的素包，薄皮大馅，清淡鲜美，让吃惯了肉食的阿烈都连连称奇。